Cơm và đậu có tốt cho bạn?

Duy Anh
Cập nhật ngày 2021/03/15

Cơm và đậu có tốt cho bạn?

Những điều bạn nên biết về dinh dưỡng trong món ăn đơn giản này.

Cơm và đậu, sự kết hợp an toàn cổ điển trong các cộng đồng Nam Mỹ, Caribe và một số vùng ở miền Nam nước Mỹ, là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe nhất mà bạn có thể chế biến. Món này giàu protein thực vật — 12 gram mỗi cốc — và cung cấp các chất dinh dưỡng mà hầu hết người Mỹ thường không nạp đủ.

Nhiều nhất trong số  các chất đó là chất xơ. Một bát cơm trắng trộn đậu có 10 gram chất xơ, chủ yếu là từ đậu. Trong khi một bát cơm gà chứa không đầy 1 gram ...