Thực phẩm | Những-công-dụng-không-ngờ-của-lá-mắc-mật-đối-với-sức-khỏe
    Login Facebook Twitter FixyShop Map Contact

Trình đơn

  • Trang chủ
  • Thành viên
    • Đăng nhập
  • Sản phẩm
  • Thực phẩm
    • Cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon mà đơn giản
    • Hạt kê, thuốc quý của muôn nhà
    • Đậu phộng sống Fixyfood
    • Gói hút Oxy
    • Xuyên tiêu Fixyfood
    • Mè trắng 100G Fixyfood
    • Mè đen 200G Fixyfood
    • Mè đen 1KG Fixyfood
    • Những công dụng không ngờ của lá mắc mật đối với sức khỏe
    • Đậu tây đỏ Fixyfood
    • Lợi ích của thảo quả trong ẩm thực và chữa bệnh
    • 7 tác dụng của hoa hồi với sức khỏe
    • Đậu xanh hạt Fixyfood
    • Đậu xanh tách vỏ Fixyfood
    • Đậu ngự Fixyfood
    • Hạt Điều màu FixyFood
    • Tiêu rừng - Mắc khén - Fixyfood
    • Hạt dổi Fixyfood
    • Học Người Huế Làm Món Mắm Ruốc Thơm Ngon
    • Sáu tác dụng chữa bệnh của hạt é bạn cần biết
    • Đậu tây trắng Fixyfood
    • Những lợi ích đáng kinh ngạc của hạt mè (vừng) trong mùa đông
    • Đậu đỏ, hương vị món ngọt truyền thống Nhật Bản
    • Tác dụng bất ngờ của nước đậu đen mà ít người biết.
  • Về Fixy
    • Chính sách bảo vệ quyền riêng tư Fixy
    • Công ty TNHH Fixy
  • Theo dòng
    • Trái cây đổi màu chưa phải là trái cây hỏng
    • Chuyên gia: chế độ ăn giàu protein có thể giúp giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ
    • 30 thực phẩm tốt nhất cho răng và lợi
    • Chuyên gia tiết lộ chín loại thực phẩm giúp mái tóc hoàn hảo
    • Chấn thương đầu và cổ do điện thoại di động đang gia tăng
    • Tại sao cần chất xơ - làm sao để nạp nhiều hơn
    • Ăn lẩu và nguy cơ sán dây vào não
    • Ăn chay có hại cho sức khỏe không?
    • Bữa trưa ở trường giúp trẻ em Nhật Bản đứng đầu danh sách dinh dưỡng
    • Nghiên cứu cho thấy bạn không thay đổi mấy khi say
    • Ai Len nhắc lại thông điệp không nên rửa thịt gà sống
    • Chín phương pháp giúp trẻ sáng tạo
    • Lần đầu đưa trẻ tới trường
    • Ăn khi nào cũng quan trọng như ăn gì trong phòng bệnh
    • Cà phê Việt Nam tràn vào thị trường Nhật Bản
    • 10 nguyên tắc cần nhớ để phòng tránh ngộ độc thực phẩm
    • Những nông dân xứ Mường Hòa Bình 'ăn nên làm ra' từ cây dổi
    • Công thức làm đẹp bí mật từ đậu đen
    • Người nghèo có bị ảnh hưởng khi giá điện, xăng tăng
    • Thực hư thành tựu xuất khẩu nông sản?
  • Giải trí
    • A cow herd heard
    • Đứa con được yêu hơn
    • Công chúa Lọ Lem và tấm bằng lái đánh rơi
    • Tuyệt chiêu xác định con dâu của bà mẹ
    • Giá cả không tăng nhưng vẫn buồn lòng
    • Tuyệt chiêu đòi nợ xấu
    • Trải nghiệm thực tế khi lấy vợ
    • Xem bói chuẩn xác nhờ mặc váy ngắn
  • Du lịch
    • Tại sao phải nâng tấm che cửa sổ trước khi máy bay hạ cánh?
    • Sách ảnh tiết lộ bí mật kiến trúc ngầm ở Ấn Độ
    • Move Over Pho! Bún Bò Huế Is The Vietnamese Soup You Need To Know About
    • Vietnam on a plate: a tour of Vietnam's best regional dishes
    • Saigon Street Food
    • Local Experiences Along the Tourist Trail in Hue
    • Ten Iconic Dishes To Hunt For In Hue, Vietnam
    • Sài Gòn, những điều chưa thấy
    • Hue: A city of “perfume and purple”
  • Trẻ em
    • Cây hồng nhỏ
    • Ai dậy sớm
    • Trăng sáng sân nhà em
    • Chim Sâu
    • Cái võng
    • Mời Vào
    • Cô dạy
    • Chăm vườn hoa
    • Nu na nu nống
    • Quê em
    • Trâu ơi
    • Trăng ơi... từ đâu đến
    • Đàn gà mới nở
    • Mùa thu của em
    • Bé ngoan của bà
    • Hanasaka Jiisan - Ông lão làm hoa nở
    • Công chúa ếch
    • Chuyện cô Mây
    • Cây táo thần
    • Con lừa khôn ngoan
    • Ngỗng và rùa
    • Người thợ săn và những chú chim bồ câu
    • Chú gấu con ngoan
    • Gấu con chia quà
    • Một cách đếm thông minh
    • Con cừu đen
    • Con cú khôn ngoan
    • Thỏ con thích nói dối
    • Chú chim vô duyên
    • Chú vịt xám
    • Hai con gà trống
    • Hai con ngựa
    • Chú chồn lười học
    • Chó sói và đàn cừu
    • Cao và thấp
    • Sư tử và chuột nhắt
    • Gấu đen và hai chú thỏ
    • Bài học đầu tiên của gấu con
    • Con cá thông minh
    • Đôi bạn tốt
    • Củ cải trắng
    • Chú thỏ tinh khôn
    • Chú ong lười biếng
    • Ai biết ăn dè

Liên lạc với Fixy

Mọi thông tin vui lòng liên lạc với Công ty TNHH Fixy theo các phương thức dưới đây:
  • info@fixyco.com
  • (84) 944-897731
  • 422/59 Quang Trung, Phường 10, quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh
© Công ty TNHH Fixy.

Những công dụng không ngờ của lá mắc mật đối với sức khỏe

Duy Anh
Cập nhật ngày 2020/02/11
Bột lá mắc mậtBột lá mắc mật

Lá mắc mật là nguyên liệu không thể thiếu trong các món heo quay mắc mật, cá kho mắc mật hay gà hấp mắc mật... Ngoài là một loại gia vị đây là còn là cây thuốc với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Mắc mật còn được gọi là cây hồng bì núi, củ khỉ hay dương tùng là loài thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương. Từ "mắc mật" trong tiếng Tày - Nùng có nghĩa là “quả ngọt”. Đây là loài cây thân gỗ nhỏ, thường mọc trên núi đá vôi. Quả và lá cây mắc mật là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, rễ cây được dùng làm thuốc trong Đông Y. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cao Bằng phối hợp với Viện Dược liệu (Bộ Y tế) thực hiện nghiên cứu cho thấy mắc mật có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Cây mắc mật

1. Lợi ích của mắc mật với sức khỏe

Quả mắc mật có vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn. Loại quả này rất giàu hàm lượng vitamin C. Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá… Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, can xi rất cao. Ngoài ra, lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng. Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc. Lá và rễ cây mắc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y.

2. Một số món ăn hấp dẫn từ lá mắc mật

Món heo quay lá mắc mật.

- Thịt heo nướng lá mắc mật: Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, ướp với lá mắc mật giã nhỏ, nước mắm, muối, húng lìu. Để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị, rồi nướng trên than hồng.

- Dạ dày heo nhồi lá mắc mật: Bao tử heo làm sạch. Lá mắc mật ướp gia vị gồm muối, bột ngọt, nước mắm. Nhồi lá mắc mật vào bao tử heo rồi khâu lại. Hấp bao tử khoảng 20 phút cho chín, sau đó chiên vàng trên chảo dầu. Khi ăn cắt ra, chấm nước mắm gừng và lá mắc mật non.

- Cá chép nướng lá mắc mật: Cá chép moi nội tạng, lóc bỏ xương giữa. Ướp với ngò gai, rau thơm, tỏi, bột ớt, bột ngọt, muối. Lá mắc mật rửa sạch, nhồi vào trong mình cá, dùng vỉ kẹp chặt giữ cho lá mắc mật không bị rơi ra ngoài. Nướng cá trên than hồng. Ăn nóng với muối tiêu chanh.

Tags: Mắc mật Thực phẩm Sức khỏe Món ngon
Bình luận:
  • Các bài cùng chủ đề
  • Cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon mà đơn giản
  • Hạt kê, thuốc quý của muôn nhà
  • Đậu phộng sống Fixyfood
  • Gói hút Oxy
  • Xuyên tiêu Fixyfood
  • Mè trắng 100G Fixyfood
  • Mè đen 200G Fixyfood
  • Mè đen 1KG Fixyfood
  • Đậu tây đỏ Fixyfood
  • Lợi ích của thảo quả trong ẩm thực và chữa bệnh
  • 7 tác dụng của hoa hồi với sức khỏe
  • Đậu xanh hạt Fixyfood
  • Đậu xanh tách vỏ Fixyfood
  • Đậu ngự Fixyfood
  • Hạt Điều màu FixyFood
  • Tiêu rừng - Mắc khén - Fixyfood
  • Hạt dổi Fixyfood
  • Học Người Huế Làm Món Mắm Ruốc Thơm Ngon
  • Sáu tác dụng chữa bệnh của hạt é bạn cần biết
  • Đậu tây trắng Fixyfood
  • Những lợi ích đáng kinh ngạc của hạt mè (vừng) trong mùa đông
  • Đậu đỏ, hương vị món ngọt truyền thống Nhật Bản
  • Tác dụng bất ngờ của nước đậu đen mà ít người biết.
This site is a product of Fixy Company Limited
Designed by DuyAnh.